大ナゴヤツアーズコラボ企画「【和牛・ニクの日】美味しいお肉一筋125年！お肉の専門店スギモトツアー」を開催しました。

2月9日(日)、大ナゴヤツアーズコラボ企画「【和牛・ニクの日】美味しいお肉一筋125年！お肉の専門店スギモトツアー」をスギモト本店キッチンスタジオにて開催しました。

 

弊社仕入れ担当杉本場長による、肉の流通やスギモトの生産から販売までの一貫体制の紹介、牛肉の品種や部位の特徴紹介ののち、牛肉の食べ比べを実施しました。

食べ比べは、輸入牛・経産和牛・黒毛和牛の違いや部位による違い、また熟成による味の違いなどを確かめていただき、長田先生からのステーキの焼き方レクチャーの後、黒毛和牛のサーロインを参加者の皆様に自分で焼いて召し上がって頂きました。

また併せて、キルノンチュエ自慢の白カビソーセージ、スギモトオリジナル松阪牛カレーや本店自慢のポテトサラダもご試食いただき、参加者の皆様からは美味しさに太鼓判をいただきました。

 

質疑応答では、参加者の方から肉に関する質問を多数頂き、皆さんの関心の高さを実感しました。

終了後は「どれも美味しかったですが、和牛が一番だと思いました」「特別な体験をすることが出来て非常によかった」「お肉は焼き方が大切だと実感した」「スギモトのこだわりを知ることができてよかったです」と嬉しい感想をいただきました。

 

これからも皆様にお肉の美味しさをお伝えする企画を随時開催予定です。