スギモトのお肉や加工食品をいしく召し上がっていただくために、お料理の仕方をご案内いたします。
ぜひご活用ください。
ロールステーキの美味しい召し上がり方
意外に難しい？ロールステーキの焼き方。焼きすぎたり、バラバラになったり。
そんな、ありがちな失敗をしないよう、要チェックです。
おいしく焼くポイント
- 冷蔵庫でゆっくり解凍
- 焼く前にスパイスはふらない
- 水を加えて蒸し焼きに
解凍のポイント
冷凍庫からロールステーキを取り出し、冷蔵庫で6時間以上かけて解凍します。
さわって硬さがなくなればＯＫ
おいしい焼き方
- フライパンに大さじ1のオリーブオイルを入れ、弱火でじっくり焼きます。
- 片面に火が通ったら裏返し、水を大さじ1入れフタをして弱火のまま約3分蒸し焼きにします。
- 時間が経ったらフタを開け少し、塩コショウをして火を強くして焼き目をつけます。
- 最後に強火でカリッとした焼き上がりにします。
菜箸で表面を押し、透明な肉汁が出たら出来上がりです。 - お皿に盛り付け、お好みのソースやおろしポン酢でお召し上がりください。
※水を入れる際は、水撥ねに注意してください。
※水を入れて焼かない場合は、②の個所でフタをして約3分強と少し長く蒸し焼きしてください。
※焼き過ぎるとお肉の周りが固くなるので、必ず目視してご確認しながら焼いてください。
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