レストラン RESTAURANT

愛知県名古屋市中区栄｢創業明治三十三年お肉の専門店”スギモト”の神髄を味わう」

創業120余年の歴史を持つ老舗「スギモト」本店では、松阪牛をはじめとした、厳選した良質の血統和牛の中でも最上級の肉のみを使用しております。口の中で優しくとろける、旨みたっぷりの柔らかな和牛霜降り肉をご堪能下さい。

東武百貨店 池袋店｢スギモトが感動した熟成肉を皆様へ」

肉を知り尽くしたスギモトの現社長が世界中の肉を食べ歩き、たどり着いたのがニューヨークで出会った熟成肉でした。初めて食べた時の「本物の感動」を伝えるためにOld Manhattanでは老舗精肉店の本物の熟成肉（エイジングビーフ）を提供しています。
最大の特徴はナッティーフレーバーと呼ばれるナッツのような甘くて芳醇な香りが楽しめるTボーンステーキ。氷温熟成肉ステーキや熟成牛ハンバーグも人気です。

愛知県名古屋市中区栄｢黒毛和牛を中心に厳選した素材の味を堪能頂ける焼肉店」

肉を知り尽くしたスギモトが、黒毛和牛を中心に各地より厳選したコース料理やアラカルトをお愉しみいただける、こだわりの焼肉店。

愛知県名古屋市中村区ＪＲ名古屋駅構内

ＪＲ名古屋駅構内の名古屋うまいもん通り広小路口に2017年12月にオープンした焼肉店。駅ナカにありながら、炭火で焼いた上質なお肉を堪能いただけます。

～食と農の未来を拓く～
Farmers Burger by SUGIMOTOここから未来を切り拓く
ハンバーガーショップ

 愛知ブランド和牛「みかわ牛」を使用したハンバーガーと 肉の代替品として大注目の「大豆ミート」を使用したハンバーガーが目玉商品です。 

店名サブタイトルに「～食と農の未来を切り拓く～」としたのは、 このお店が「スギモトのチャレンジ」であることを意味しています。  

地球温暖化の進行や世界的な穀物不足から、 食肉の不足や「肉を食べる」選択がされない未来がやってくるかもしれません。  

そんな問題解決の一歩として、スギモトの肉屋として培ってきたノウハウを生かし、 今回美味しい大豆ミートの開発に取り組みました。  

これからも研究を続け、美味しさを追求し、改良を続けます。 ぜひ一度お試しください。