暑い日にピッタリ！ジャージャーうどん
うどんの代わりにそうめんや中華麺でもお楽しみいただけます！
分量・調理時間
- 分量：2人分
- 調理時間：15分
材料
- 冷凍生ハンバーグ（解凍）…2枚
- 冷凍うどん…2玉
- ニンニク（みじん切り）…1片分
- ショウガ（みじん切り）…1かけ分
- ごま油…小さじ2
- 水…1カップ
- A（しょう油・…大さじ2、甜麺醤(味噌)・砂糖…各大さじ1、オイスターソース…大さじ1/2、豆板醤…小さじ1）
- 片栗粉（小さじ2の水でとく）…小さじ1
- キュウリ（千切り）…1/2本分
- ミニトマト…3個
- 白髪ねぎ…5㎝分
作り方
- フライパンにごま油を熱し、ニンニク・ショウガを炒めて香りが出たら、ハンバーグをほぐしながら加え炒め、水を入れる。
- 沸騰したら、Ａを加えて煮つめ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
焼く前に塩・コショウをふると、お肉がかたくなったり、旨味成分が流れ出てしまいます。 - 表示通りにうどんをゆで、氷水でしめて水けをよく切り皿に盛り、②・キュウリ・ミニトマト・白髪ねぎを添える。
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