ご飯によく合う！厚揚げのそぼろきのこあんかけ
ヘルシーな和風の定番おかずもハンバーグを使うと簡単に作れます！
分量・調理時間
- 分量：2人分
- 調理時間：10分
材料
- 冷凍生ハンバーグ（解凍）…1枚
- 厚揚げ…2枚
- ごま油…大さじ1
- 生しいたけ… 2個
- 舞茸・えのきだけ…各50g
- 細ねぎ（小口切り）…6本分
- A（水…1/2カップ、酒・砂糖・みりん・しょうゆ…各大さじ1）
- 片栗粉…小さじ1/2
作り方
- しいたけは薄切り、えのきは2cm長に切り、舞茸は手でほぐす。
- 厚揚げは3等分に切る。フライパンに厚揚げを並べ、両面焼いて皿に盛る。
- 同じフライパンにごま油を熱し、①・ハンバーグを炒める。Aを加えて混ぜ、2～3分煮る。片栗粉小さじ1/2を水小さじ1で溶いて加えてとろみをつける。
- ②に③をかけ、細ねぎをちらす。
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